匠本舗のおせち2017!景勝館漣亭のおせち「美波」の口コミ・評判

創業100年以上!高級料亭 景勝館漣亭のおせち「美波」

匠本舗 おせち 景勝館漣亭 おせち 美波 

早割価格は10/31まで!

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豪華な三段重のおせちです。彩りも鮮やかで、見た目もキレイですよね。おせちと言うと野菜が多めのイメージですが、これは魚介類もたっぷり入っているので、食べごたえも十分!ボリューム満点で、味もお腹も大満足間違いなしです。

 

歴史のある瀬戸内の港町で創業100年を誇るだけあって、景勝館漣亭の佇まいは実に堂々としています。店内の写真を見ても、伝統とモダンが見事に融合した洗練された美しさが感じられます。料理長の一見すると頑固に見える風貌も、料理への一途さ、決して細かいことにも妥協しない、意志の強さがにじみ出ていて、この料理長の作る料理なら間違いない!と思わせてくれます。

 

まず、惹きつけられるのは「さざえ味付」ではないでしょうか。おせちに入っているのは珍しいですよね。見るからにおいしそうで、汁まで全て飲み干したくなってしまいます。そして「牡蠣のコンフィ」。これも珍しいですよね。旨味がぎゅっと濃縮されて、お酒もすすみそうです。更に、エビ、タコ、イカ、真鯛と本当に魚介がたっぷりで、食べごたえ十分ですね。

 

「焼き海老」は、自分で作るとパサパサになりがちですよね。でもこれは、高温蒸気でジューシーに焼き上げているので、エビの甘みを逃さず、最高のプリプリ感を楽しんでいただけます。「いか松笠雲丹焼き」もご家庭ではなかなか作るのは難しいですよね。松ぼっくりをイメージした飾り包丁は、料理長の腕が光る逸品です。ウニの味と形をご堪能ください。

 

景勝館漣亭のおせち「美波」の口コミ・評判

えのきだけ さん ★★★★★
最近は、あらゆるものに中国産の原料が使われていますよね。安いのはわかるけど、できれば口にしたくないと思われる方も多いのではないでしょうか。そんな方におススメなのがこのおせちです。「田作り」は国産のカタクチイワシを使い、あっさり風味で魚本来の味を楽しんでいただけます。「鱈旨煮」の棒ダラも国産で、自慢のタレで柔らかく煮詰めてあります。そしてなんと「さざえ味付」のサザエは瀬戸内産です!瀬戸内で採れた新鮮なサザエを瀬戸内の料理人が調理する。これぞ本物の味ではないでしょうか。

 

えのきだけ さん ★★★★★
kero様
ネットでの注文で、味等の心配がありましたが、家族皆、大変好評でした。

 

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